Koolrabisoep

Bodyfun Peer
4

Ingrediënten

– 2 koolrabi’s
– 1 wit van prei
– 1 ui
– 1 kruidentuiltje
– 1,5 l kippenbouillon
– 1 bussel waterkers
– 200 ml magere of halfvolle melk

Bereiding

Was de koolrabi’s, schil en snij grof. Maak de prei en ui proper en snij grof. Spoel het kruidentuiltje af. Was de waterkers. Kook de bouillon met koolrabi, prei, ui en kruidentuiltje gedurende 20 minuten. Voeg op het laatste de waterkers toe. Haal het kruidentuiltje eruit, kruid eventueel bij met peper en zout en mix fijn. Meng de melk eronder en dien op.

Tips

Geen voor de hand liggende groente, maar zeker de moeite waard om te proberen!
Jammie jammie…

Wil je meer weten?

Neem dan nu contact op voor vrijblijvend advies.