Champagnesabayon met vijgen

Bodyfun Peer
4

Ingrediënten

– 150 ml champagne
– 4-6 verse vijgen
– 6 eierdooiers
– 30 gr kristalkorrel Candarel
– blokje pure chocolade

Bereiding

Op voorhand: verdeel de vijgen in vier en zet weg.
Op het moment: klop de eidooiers au bain-marie op met de champagne en de kristalkorrel.
Blijf kloppen tot je een schuimig, dik mengsel krijgt. Verdeel over glazen en rasp er wat pure chocolade over.
Serveer met de vijgenpartjes.

Tips

Lekker en licht als nagerecht bij een feestje of de feestdagen !

Wil je meer weten?

Neem dan nu contact op voor vrijblijvend advies.