BLOEMKOOL-KERRIE SALADE

Bodyfun Peer
4 personen

Ingrediënten

– een halve bloemkool
– 4 el magere mayonaise
– eventueel half met yoghurt
– 1 el kerriepoeder
– een handvol gesnipperde tuinkers
– zwarte peper en zout

Bereiding

Verdeel de bloemkool in roosjes en stoom ze in 5 minuten beetgaar, of kook in 10 minuten. Plet ze met een pureestamper en laat afkoelen. Voeg de mayonaise en kerriepoeder toe. Snipper de tuinkers en meng door het bloemkoolmengsel. Breng op smaak met peper en zout.

Tips

Ook lekker met gehalveerde cherrytomaatjes eronder of op een wrap met sla en tomaat.

Wil je meer weten?

Neem dan nu contact op voor vrijblijvend advies.