LEKKER OP DE BARBECUE


SCAMPI MET MANGO
nodig voor 2 personen
- aluminiumbakje met dekje of met aluminiumfolie
- 12 scampi's
- 1 mango
- 1 grany appel
- 2 tomaten
- 1 selderstengel
- enkele muntblaadjes
- peper, zout en eetlepel currypoeder
- sap van 1/2 citroen of limoen
- 1/2 groentebouillonblokje verkruimeld

Snij alle groenten en fruit in kleine blokjes, meng alles met de kruiden, sap van citroen en bouillonblokje.  Voeg de scampi's en muntblaadjes toe en zet afgedekt 15 minuten op de barbecue.

Lekker met een slaatje en ook koud de volgende dag nog lekker!
Op de foto hiernaast zie je een lekker slaatje!  Maak het apart door bv. een spiraalschiller te gebruiken, fijn voor wortel, komkommer en courgette!  Geeft een heel ander uitzicht.
Doe wat champignons in stukjes in pannetje met kipkruiden en beetje zout en laat ze garen zonder boter op middelhoog vuur.
Ook lekker is groene selder in stukjes met grany appel en witte druif, elk ongeveer evenveel en meng hier een beetje honing mosterd dressing van Vandemoortele light onder!
Wees creatief en maak de lekkerste, mooiste slaatjes met magere of zelfs zonder sausjes!
Zoals je ziet is het mij alvast gelukt!
Smakelijk!

OPENINGSUREN

Maandag: 8.30 - 13.00 en 17.00 - 22.00
Dinsdag: 8.30 - 20.00
Woensdag: 8.30 - 13.00 
Donderdag: 8.30 - 13.00 en 15.30 - 22.00
Vrijdag: 8.30 - 16.00
Zaterdag en zondag gesloten

 

NIEUWSBRIEF

Registreer voor onze nieuwsbrief
Please wait
 
 
Back to top